Der Neujahrstisch. Wie dem Stier zufriedenzustellen

Sie erinnern sich im vorigen Jahr, die Ratte begegnend, versuchten wir, der Hauswirtin des Jahres von den Kasetellern und den Grasern zufriedenzustellen Was darin vorzubereiten, berucksichtigend, was man der Stier – das Tier grasfressend, sagen kann, der uberzeugte Vegetarier Wirklich muss man die ganze Nacht rasnotrawje, und am Morgen kauen, an der Verwirrung leiden Lesen Sie weiter, wenn Sie die ganze Wahrheit von der festlichen Tafel des Jahres des Stieres wissen wollen.

Die grune Tafel

Diesmal muss man der Gaste mit dem Kraut bewirten, und als es ist mehr sie, je sie vielfaltiger ist, desto mehr Krauts bei Ihnen in den Kornkasten im neuen Jahr wird. Es Wird angenommen, dass die weltlichen Anfragen des Stieres einfach und pragmatisch sind: aller, dass ihm vom Leben – die Finanzstabilitat, die Berufsgroe, die familiaren Werte notwendig ist, – ist auch die allgemeinmenschlichen Werte. Der Uberfluss des Krauts und des Kohls auf Ihrem den Neujahrstisch wird eine beredte Allegorie des geldlichen Aquivalentes – der Stier wird glucklich sein.

Bereiten Sie ein Paar Salate aus dem von Ihnen beliebten Gras vor: des Salates, des Dills, des Basilienkrautes, des Lattichs, denken Sie jedoch nicht, dass Sie nur davon beschrankt werden mussen. Die Lieblingsessen des Stieres – der Kohl, der Kurbis, die Auberginen und die Pilze – offnen die breiteste Weite fur das kulinarische Schaffen.

Zum Beispiel, die Piroggen mit dem Kohl und dem Fisch (nur ohne Knochen) werden in Ihr Haus die Gemutlichkeit und das Wohlergehen bringen. Die Pilzimbisse – versprechen die Vergroerung des Gewinns und die Erhohung des Gehaltes. Passend werden die Imbisse aus laminarii mit den Meeresprodukten auch. Wie niemals zum Tisch des Festlands fallen werden: sie sind ein Symbol der Eroberung der neuen Lander, und wer im folgenden Jahr viel nicht reisen will!

Und zu essen

Fast 6 Jahre pausenlos bei uns waren die vegetarischen Neujahrstische, die Ausnahme hat der allesfressende Hund gebildet. muschajtes, die Genossen mjassojedy: dieses Jahr der Letzte, wenn es auf die Fleischplatten ein bestimmtes Tabu gibt. Im Jahr des Tigris werden einholen!

Naturlich, man muss auf das Rindfleisch – dieses die gerade Krankung dem Beschutzer des Jahres verzichten, so, beliebt von vielem saliwnogo wird die Sprache nicht. Es ware wunschenswert, und auf die Platten, die aus anderen Bewohnern des Viehhofes vorbereitet sind – der Schweine, der Hammel, des hauslichen Vogels und ubrig wirtschaftlich schiwnosti zu verzichten, da sie die Freunde, kumowjami und den Nachbarn des Wirtes des Jahres sind.

Was die ganze Nacht, im Bauch urtschit zu essen! Das Wild, der Gottes, nur das Wild! Der Stier – nicht der einfach eifrige Hauswirt, es auch der kriegerische Asket, gewissenhaft dobyttschik, der leidenschaftliche Jager. Wenn Ihr Tisch das Fleisch des wilden Wildschweins, kossuli schmucken wird, wird des Elches – der Stier in der Begeisterung. Bemerkenswert wird und solche Exotik, wie der Fasan, die wilden Enten, des Rebhuhns gesehen werden. Naturlich, das alles zu erwerben es ist aus eigener Kraft besser, die Saison der koniglichen Jagd an der Schwelle des neuen Jahres veranstaltet.

Und was neochotnikam, wen zu machen, das heiersehnte Wild von den Handen nicht im Zustand zu erwerben Sie haben eine Auswahl: bei den Jagern den Teil ihrer Beute zu kaufen oder, auf den Fisch und die Meeresprodukte stehenzubleiben und, sich davon zu beruhigen, dass unser Neues Lieblingsjahr auf den Weihnachtenposten dennoch fallt. Ja konnen Sie in diesem Jahr genau diese alte und heilige Tradition vom reichlichen Fleischgelage nicht verletzen.

Als nachzutrinken

Der Liebhaber der einfachen hauslichen Nahrung, der Stier wird das ganze Naturliche bewerten: das Kompott aus dem Durrobst, hauslich naliwotschki und des Weines, die Grasaufgusse, den Saft, besonders tomaten-. Davon man, dass im Geschaft, aus Mangel an den Getranken der hauslichen Vorbereitung erwerben kann, es wird der Kognak, die Wein- und Apfelschuld herankommen. Nur werden sie ohne Gas – die Platten aus dem Wild, die besonders roten Sorten sehr gut erganzen.

Leider, erfreuend das Auge pusyrki im Sekt und den Schaumweinen sind fur zart bytschjego des Magens verderblich und sind mit dem grunen Teil des Menus schlecht vereinbar. Bedeutet, in diesem Jahr ist es besser, die Tradition zu vernachlassigen, die schaumenden Getranke unter den Kampf der Turmuhren mit der Glockenspiel auszugieen. Ubrigens es sogar zum Besten – der neue Blick (ja, stierisch) auf den traditionellen Neujahrstisch.

Zu versussen vergessen Sie nicht

Auf su werden wir den Tribut bytschjemu des Stamms vergelten, in die Nahrung die Fruchte der Tatigkeit der seiner anvertrauten Herde anwendend. Sie haben, naturlich erraten, dass den besten suen Tisch die Platten aus der Milch bilden werden. Ja, wirklich, die Vielfaltigkeit: die Milch, den Kefir, die saure Sahne, die Sahne, den Quark, den Kase … Sie stellen Sie nur vor, wieviel allen kann man davon vorbereiten! Seit dem gestreiften Milch-Schokoladengelee und allerlei tworoschnymi von den Auflaufen, den Brotchen, tortikami mit der Schlagsahne, kase- chatschapuri und sogar von den Fruchten, die jogurtom oder mit dem Eis uberflutet sind beendend!

Im ubrigen, es ist schwierig sich, das Naschwerk vorzustellen, das ohne Teilnahme der Milch oder seiner Lebensmittel umgegangen sein wurde, so, je Ihr sues Menu, desto das erwartende Sie suer Leben reichlicher sein wird!

Wie zu schmucken

Es ist nicht schwierig, zu erraten, dass Ihr der Neujahrstisch der anziehenden grunen kleinen Wiese gehen soll, auf der es als auch popastis auf der Suche nach dem am meisten kraftigen und aromatischen Gras wunschenswert ist. Die grune Tischdecke oder die grunen Servietten, die grunen Leuchter und die lebenden Blumen (ohne Dornen) werden die Atmosphare der Wiese schaffen.

Reichen Sie die Essen unbedingt auf den Blattern des Salates, pritrussite die Platten von den passenden Grasern und stellen Sie die Teller mit dem geprugelten Kraut verschiedener Arten einfach nach dem Tisch auf, damit jeder Gast in die Platte noch ein bichen des Finanzwohlergehens erganzen konnte.

Nutzen Sie diese nicht schlauen Empfehlungen aus, das Jahr des Stieres begegnend, – und, sind wir uberzeugt, in die nachfolgenden 365 Tage erwartet Sie reich udoj und die wurdige Beute unbedingt!

Ein gluckliches Neujahr!